Anmeldung:

Soweit nicht anders angegeben, über das Kontaktformular oder direkt bei
Eleonore Gliewe Tel. 033454 49783, info@wildkraeuter-catering.de

Wildpflanzen und Heilkräuter 2012

Die Natur verschenkt mit den Wildpflanzen einen unermesslichen Reichtum, der uns seit Urzeiten nahezu unverändert begleitet. Die Grünen Wilden bieten sich in einer üppigen Fülle und Vielfalt dar. Sie dienen uns als Nahrungsquelle, als Medizin, zur Inspiration und als Mittler zum Universum.

An 5 Tagen im Jahr lernen Sie Wildpflanzen und ihre Verwendung in unterschiedlichen Bereichen kennen. Durch den gesamten Kurs werden die Themen Achtsamkeit, Dankbarkeit und der unmittelbare Kontakt zu den Pflanzen an ihren natürlichen Standorten, eine tragende Rolle spielen.

Die Workshops 1 bis 4 finden im wunderschönen Garten von Eleonore Gliewe mit über 30 essbaren Wildpflanzen statt. Der letzte Workshop im November wird im Feldsteinhäuschen am warmen Holzfeuerofen mit Mythen, Märchen und süßen Köstlichkeiten den Abschluss bilden.

Veranstaltungsort Eleonore Gliewe Finkenweg 4a, 16259 Höhenland OT Wölsickendorf

Preis je Workshop 70,-- €, im Preis enthalten sind neben den o.g. Schwerpunkten ein üppiges Menü und Getränke für den ganzen Tag.

Spaziergang zu Wildpflanzen und Heilkräutern

mit Eleonore Gliewe Wildpflanzenspezialistin, vegetarische Köchin und Yogalehrerin

Der Mai ist einer der schönsten Monate, denn dann beschenkt uns die Natur mit Blüten, üppig wachsenden Wildpflanzen, Düften und viel Sonnenschein. Entdecken Sie in entspannter Atmosphäre Wissenswertes, Interessantes und Märchenhaftes über Wildkräuter und Blüten in der Umgebung von Dreigärten Brodowin. Nach der kleinen Exkursion kehren wir an den Ausgangsort zurück und reichen Ihnen wilde Köstlichkeiten. Dazu gibt es Getränke mit Blüten und die Gelegenheit, sich auszutauschen.

Der Ausflug ist für Schwangere, Familien mit Kindern, Großeltern und Singles geeignet; Startpunkt ist in Dreigärten Brodowin.

Datum: 6. Mai 2012 , 11.00 Uhr

Dauer: ca. 3 Stunden

Kosten: 36,-- Euro, Kinder 12,-- Euro
Inkl. Führung, Suppe, Brot, Getränk

Anmeldung:

Eleonore Gliewe | Tel. 033454 49783

oder direkt bei Dreigärten Brodowin

Cordula Exner | 16230 Chorin OT Brodowin | Tel. 033362-71186

1. Workshop

Grünes wildes Wunder Frühlingskur

„Es gibt eine Kraft aus der Ewigkeit und diese Kraft ist grün....“ Hildegard von Bingen

Die Frühlingskräuter, Sammelhinweise, Frühlings-Kur, Reinigung, Entschlackung, Salate, Säfte und mehr.

Termin: 29.4.2012, 11.00 bis 17.00 Uhr, Kosten: 70,-- €

2. Workshop

Sommerfest im Garten

„Essen hat mit Lust und mit den unterschiedlichen, individuellen Bedürfnissen zu tun. Wenn ich voller Appetit esse und dabei all meine Sinne angesprochen und genährt werden, dann ist das auf jeden Fall gesund und kommt der ursprünglichen Idee: ‚Essen als Medizin‘ wieder nahe.“ E.G.

Sammeln, Kochen, Schmücken, Schlemmen, Wildkräuter, -gemüse und –blüten.

Termin: 10.6.2012, 11.00 bis 17.00 Uhr, Kosten: 70,-- €

3. Workshop

Kräuterwisch und Erntedank

„Du bist die Königin/ der König in Deinem Leben. Du entscheidest, was in Deinem Reich passiert, und wer in Deinem Palast, in Deinem Garten zu Gast sein darf. Lebe und tanze und freue Dich königlich.“ Botschaft der Königskerze E.G.

Rund um die Ernte, Heilöle, Tees , Sträuße, Räuchern, Geschichten und Botschaften von Wildpflanzen.

Termin: 19.8.2012 11.00 bis 17.00 Uhr, Kosten: 70,-- € zuzüglich Material 7,-- €

4. Workshop

Zurück zu den Wurzeln

„Das Wurzelchakra ist unsere Basis. Ist es stark und genährt, können wir von der Erde getragen und in ihr verwurzelt in unsere Kraft kommen, um voller Power, kreativ und selbstbestimmt zu leben...“ E.G.

Aufspüren der Pflanzen, Ritual, Wurzeln graben, Salben und Tinkturen herstellen

Termin: 14.10.2012 11.00 bis 17.00 Uhr, Kosten: 70,-- € zuzüglich Material 10,-- €

5. Workshop

Winterzeit: Abschied und Neubeginn

„...Aus lichtem Grün sind Himmel und Erde geschaffen und alle Schönheit der Welt.“
Hildegard von Bingen

Mythen, Märchen, Räuchern, Jahreskreislauf mit seinen Übergängen

Termin: 18.11.2012 11.00 bis 17.00 Uhr, Kosten: 70,-- €

Exkursion zu den Wildpflanzen

Die Exkursion führt durch den Gamengrund, eine wunderschöne Landschaft nordöstlich von Berlin. In dieser zumeist als Naturschutzgebiet ausgewiesenen Landschaft wachsen vom Frühling bis weit in den Herbst Wildpflanzen in großer Vielfalt. Viele werden Sie treffen, einige näher kennen lernen.

Mit allen Sinnen den grünen Wilden begegnen, sie wahrnehmen, wirken lassen, berühren und vielleicht auch einzelne kosten. Hierbei werden Sie Interessantes und Wissenswertes erfahren. Nach der Exkursion wird Ihnen eine frisch zubereitete Spezialität mit Wildkräutern gereicht.

Wichtig: Die Exkursion wird auch bei Regenwetter stattfinden. Bitte kommen Sie mit dem Wetter entsprechender Kleidung/Kopfbedeckung und Schuhwerk.

Ort/Treffpunkt: Wollenberg / Leuenberg / Bad Freienwalde / Nonnenfließ
Der genaue Treffpunkt wird bei Anmeldung bekannt gegeben

Preis: 28,-- € für Erwachsene, Kinder ab 6 bis 14 J. 6,-- €
(beinhaltet: Führung, Suppe, Brot, Getränk) 

Termine: 14.04., 5.05., 9.06., 7.07., 18.08., 15.09., 13.10.

Uhrzeit/Dauer: 10.30 Uhr/ circa 2,5 Stunden

Einheimische Wildpflanzen

in Kooperation mit dem Forstbotanischen Garten und der Stiftung Waldwelten

Der Tag beginnt mit einem Exkurs zu den Wildpflanzen.

Danach zaubern Sie selbst aus den gesammelten Exemplaren und Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau köstliche Schlemmereien.

Finale ist das gemeinsame Genießen der eigenen Kreationen auf der Terrasse vor dem Wurzelkeller mitten im Grünen.

Kosten je Kurs: pro Person 55,-- Euro / ermäßigt 50,-- Euro

Termine:

Ostersonnabend, 7.04., 11:00 Uhr | Ostern mit wilden Köstlichkeiten

Donnerstag, Himmelfahrt 17.05.2012, 11:00 Uhr | Wild - Zart - Grün

Pfingstsamstag, 26.05.2012, 11:00 Uhr | Wilde Blüten und Aromen

Tag der Sortenvielfalt im Forstbotanischen Garten Eberswalde

Sonntag, 13.05.2012, von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Kochen mit alten Kultursorten und Wildpflanzen.

Gesunde Ernährung, mit Kindern selbst zubereitet.

Präsentation und Verkostung.

Individuelle Termine:

Ein Tag in der Natur mit den Wilden Grünen | pro Person 75,00 €
Für Gruppen bis zu 20 Personen z.B. Betriebsausflug, Familienfeier
Wanderung mit Exkurs zu den Wildpflanzen einschließlich Ernte, Kochkurs, Lebensmittel dafür, Getränke und Rezepte
Termine individuell vereinbar

Frühstücksbuffet im Garten mit anschließender Führung | pro Person 50,00 €
Für Gruppen bis zu 10 Personen z.B. Betriebsausflug, Familienfeier
Buffet mit Speisen und Getränken, in denen Wildkräuter und -Früchte enthalten sind,
Führung durch Wildpflanzen-Garten, Literaturhinweise zum Thema Wildpflanzen
Termine individuell vereinbar

Anmeldungen, soweit nicht anders angegeben, über das Kontaktformular oder direkt bei
Eleonore Gliewe Tel. 033454 49783, info@wildkraeuter-catering.de